微信小程序适合餐饮行业吗？

一、要了解微信小程序是否适合餐饮行业，首先我们要了解餐饮行业。

餐饮行业按规模实施分类管理，可分为：特大型餐馆、大型餐馆、中型餐馆和小型餐馆。

按餐饮服务经营者的业态分类方式如下：

餐饮行业分类.png

二、要了解微信小程序是否适合餐饮行业，其次我们要了解餐饮行业经营的现状和面临的挑战。

餐饮行业现在竞争越来越激烈，日子越来越不好过。房屋租金、人工成本、生产成本等越来越高，服务品质有待进一步提高。凡此种种，都对传统餐饮业提出严峻的挑战。

三、要了解微信小程序是否适合餐饮行业，我们要了解餐饮行业服务对象——消费者。

对于现在绝大多数在城市工作的人们来说，就餐方面呈现以下特点：

1.就餐时间短，就餐节奏快，快餐行业大行其道。

2.网上订餐越来越盛行。所以诸如美团、饿了么之类的订餐软件迅速发展起来。

3. 排队等候的耐性越来越差

4.对点餐、就餐服务要求越来越高。

点餐.jpg

四、综合以上情况我们不难发现微信小程序将在餐饮行业大有可为。

1.大中型餐厅、快餐店面临的房屋租金、人工成本等经营成本越来越高，如何提高单位面积房屋的使用效率，提高翻桌率，提高人工效率，降低人工成本，显得尤为重要。

以肯德基为例，来看下微信小程序是如何利用线下场景流量，通过微信给商家赋能，帮助商家提升运营效率的。在推出小程序之前，微信跟肯德基之间除了微信支付以外，基本上毫无关联：微信支付接入肯德基，通过肯德基巨大的客流量增加了又一个支付场景。

肯德基1.jpg

我们以肯德基为例，看看肯德基在使用小程序前后的变化：

有小程序之前，顾客吃到肯德基需要4步：排队——人工点餐——支付——取餐

有了小程序之后，顾客吃到肯德基只需要

打开小程序点餐、支付——取餐

甚至都不需要去店里，直接打开小程序下单，就等外卖送过来了，对于用户来说，极大节省了排队等待时间，全部自助式完成，轻松方便。

对商家来说，极大地提升了运营效率，减少了用户等待时间。人员更多的投入到后厨的配餐环节，前台的点餐、收银人员将来会逐渐减少，甚至取消。这样的话，每张餐桌的翻台率提高，营业收入显著增加。

快餐1.jpg

2.对于小型餐厅、小吃店、饮品店而言，经营面积一般不大，服务人群主要是周边比较固定的客户群，外卖占比很大。缩短客户排队点餐时间能够快速提高收益。小程序成本低，功能完全能够满足商家的预订、点餐、降低人工成本、宣传企业之用。

3.虽然诸如美团、饿了么等订餐平台能够满足商家的用途，但相对于微信小程序而言，美团等订餐平台每年多很大一笔店铺费（美团每年店铺费：19800元）、每单17%的抽成等。这些费用相对于大中型餐厅还能承受，对于快餐店、小吃店等却是一笔不小的开支。而小程序的功能和订餐平台功能一样，完全能够满足商家，成本却低的很多。

快餐.jpg